闽好玩│听说这里有个“闽南的西双版纳”，我想带你去看看

即便放在整个闽南区域的版图上来看，永春都是特殊的那一个，素有“万紫千红花不谢，冬暖夏凉四序春”之称。这里有丰富的风物与民艺，如白鹤拳、纸织画、制香和漆篮等，而永春老醋、芦柑和佛手茶也是永春的标志性特产。永春这样的县城小镇，在今天如同一泓清泉，哪怕仅仅是以游客的身份呆个三四天，也有一种内心被安抚了的满足感。

 白鹤拳│  习武这种古风 

白鹤拳就像柴米油盐，融进了永春人的生活。清早，老人在桃溪岸边酣畅淋漓打拳；傍晚，孩童在习武台上挥起稚气的一招一式，这是永春随处可见的景象。白鹤拳是永春的一张名片，也是国家非物质文化遗产，招式繁多，据说有一百零八法。在永春习武人数之多，恐怕是其他地方不能相比，处处可见的白鹤拳武馆，小到四五岁的儿童，大到耄耄老人，都能在武馆见到他们的身影。永春白鹤拳在世界上的名气也不小，知道Bruce Lee和Jackie Chan的人恐怕也知道白鹤拳。

据说白鹤拳发源于明末清初，距今有超过三百年的历史。传言叶问的咏春拳也是由白鹤拳演变而来，后来经过李小龙的改变，形成了截拳道，在世界范围内备受尊敬。1877年，日本人东恩纳宽量辗转到福建，习得白鹤拳，回国后与本地的武术招式结合，开创了风靡世界的刚柔流空手道。永春白鹤拳成了这些流行武术的源头。

▲白鹤拳招式其中之一“白鹤展翅”

 制香│  为了信仰的制造 

永春制香的历史可追溯千年，在宋朝末期，曾任泉州市舶司的阿拉伯商人蒲寿庚，通过海上丝绸之路进口各种名贵香料并制成香料产品。到了明清时期，蒲氏后裔分别避居永春（达埔镇汉口村）、德化、晋江、漳浦，世代相袭，专注篾香制作。

为国内的四大制香基地之一，永春达埔以出产祭祀、供奉所用的篾香为主，产量占到全国的四分之一多。除了藏传佛教地区，国内大多数省份的寺庙用香都出自达埔。永春盛产篾香，与闽南一代烧香拜神习俗盛行有着密不可分的关系。同时，地处东南沿海的泉州又为发展制香业占尽天时地利。

制香现在已经成为了永春的支柱产业，2013年，为了促进永春县制香行业进一步发展，永春被授予“中国香都”的称号。现在的达埔，每一天都有各种各样的集装箱发往海外，华人对于信仰的崇拜和执拗，让达埔成为了永春新的经济发展点，也使得当地经济不断发展，福泽在地群众。

 漆篮│  纵然日常，也要美和体面 

在永春的龙水村里，村里为了明确漆篮在龙水村中发展的重要地位，在村中落成了一个“天下第一篮”的雕塑。在这只有一千多人的村子里，种种标志都诉说着漆篮这张文化名片对于这座村子的重要意义。

龙水村虽小，制作出的漆篮在整个闽南却有着响亮的名号。漆篮是一种传统而隆重的象征，虽然现在对漆篮的需求和看法有所淡化，但若涉及嫁娶、寿宴、小孩满月、周岁等“大事”，漆篮依然需要在整场庆典中扮演重要的角色。目前市面上的大部分漆篮大部分都来自龙水。

▲龙水村中制作漆篮的手艺人多以老人为主

 纸织画│  裁纸为丝，以求朦胧 

永春纸织画，据说在1400年前便成为一门精湛的技艺。在宣纸上潇洒作画，再把画细心裁切成宽约2毫米的细条，头尾不断，作为经线，用同样宽度的纯白色宣纸作纬线，经纬交织仿佛在织布。成品的纸织画，看上去像是包裹着一层薄薄的雾，朦朦胧胧，有“雾里看花”般的韵味。纸织画曾经繁荣一时，远销东南亚，一度是富贵人家柜中藏着的宝贝。多有文人骚客吟诗感叹，“是真非真画非画，经纬既见分纵横”。当时的纸织画艺人造诣颇深，既是绘画大师，也能巧手编织，备受世人尊敬。

现在，随着经济的发展、审美的改变等原因，传统的纸织画又开始进入了萧条期。如今永春做纸织画的可能就两三家了，做出来的画没人要，而且最让人着急的是没有真正的传承人出现。纸织画是福建省唯一入选的传统美术“非物质文化遗产”项目，永春也被国家文化部命名为“中国纸织画之乡”，但年轻一代总会说：“纸织画虽然出名，但是卖不出去，那我的生活怎么办？”纸织画再次陷入了传承的困境。

▲纸织画手艺人周梅森正在点缀他的“百鸟朝凤”图

 来永春，游山玩水逛庙宇

永春山高水长，怪石嶙峋，三分之二的森林覆盖率，造就名副其实的天然氧吧。瀑布闹腾于此，千奇百怪的石头让人大开脑洞，深山里还有神仙的庙宇。来永春，游山玩水逛庙宇，方能尽兴而归！

仙洞山

仙洞山位于永春县蓬壶镇，是泉州道教名山，来鹤台、仙人指、藤门、虎关、鸟道等十八景隐于山中各处。山上有供奉炎帝的炎帝庙，建于五代南陈末年，至今已有1400多年历史；有两处供奉神农氏的宫殿，分别为真宝殿和无极殿；还有一处为供奉妈祖的天后宫。其中以建于唐代初期的真宝殿最为著名，是闽南人祭拜中华始祖炎帝的圣地。

地址：永春县城西南五公里之奎峰山路

交通：在永春汽车站乘坐到达蓬壶镇的班车，之后换乘摩的或者骑行即可前往仙洞山。

牛姆林生态旅游区

牛姆林距永春县城约70公里，是国家4A级旅游景区，也是泉州十八景之一。这里四季如春，年平均气温在17℃—18℃。牛姆林因有闽南地区保留最完好、最具特色的原始森林，而被誉为“闽南的西双版纳”。牛姆林内的生态物种极其丰富，是动植物科普大观园。林内有植物1700种，其中包括钟萼木等国家珍稀濒危植物，以及全省群落最大的青钱柳；也有野生脊椎动物400多种，其中包括穿山甲、大灵猫等11种国家重点保护动物。有诗云：“海山蓬莱岛，人间桃花源，山中牛姆林，快活胜神仙”，恰是最好的形容与赞美。

地址：永春县下洋镇境内牛姆林自然保护区

交通：

①自驾，高速路从“下洋”出口下，约半小时车程，跟着沿路的指示牌前往。

②班车，在泉州市区有到达永春牛姆林生态旅游区的旅游专线，也可在永春县内乘坐前往下洋镇的班车前往。

普济寺

普济寺，又名普济禅院，始建于隋末唐初，位于永春县普陀山灵鹫峰下，隐落于蓬壶镇五班山山腹之中，有“桃源甲刹”之誉。这里峰峦叠嶂，风景秀丽，历代文人墨客如朱熹、张瑞图等在此处皆留有墨宝。普济寺主殿为大圆通宝殿，供奉高6.5米的观音像，庄严气派。四周还有三十二化身像，为观音教化众生而化出各类人像。寺前有海印池，种有莲花，东南侧为元代多宝塔，造型别致，雕工精巧，是珍贵的文物。

地址：永春县蓬壶镇普陀山灵鹫峰

交通：在永春汽车站乘坐到达蓬壶镇的班车，之后转乘摩的或骑行前往即可到达。

东溪大峡谷

东溪大峡谷位于永春县呈祥乡境内的雪山腹地，全长3800米，蔚为大观，是闽南地区最具特色的峡谷景观。据说，它的形成是因为1.4亿年前的一次火山喷发。大峡谷以瀑布与奇石景观为特色。其中瀑布以白龙瀑最为壮观，近百米的落差让雪山之水倾泻而下，惊涛拍石；奇石则以形态万千的龟石最有意趣，龟石共九十九只，真可谓是“世界龟谷”。这里青山碧水，气候宜人，夏天平均气温20℃—25℃，堪称闽南第一避暑胜地。

地址：永春县呈祥乡雪山

交通：早上6：50、下午3：20到永春车站乘坐途经东溪大峡谷的班车。

 永春三宝，老醋、芦柑和佛手茶 

即使没有去过永春，绝大多数的闽南人也都听过永春老醋、永春芦柑和永春佛手茶，而这三样也是永春人引以为豪的地方特产。如果有机会去到永春，把到醋厂参观，作为一种旅行的选择，你会发现这是一个好主意；而在芦柑采摘季去到永春，亲自采摘芦柑，如果有幸遇上吃芦柑、挑芦柑比赛，也会给你的旅途增添许多美好的体验；“柴米油盐酱醋茶”，到永春如果能体验采茶、制茶、品茶，应该也是再悠闲不过的体验了。

永春老醋

在永春，每家厨房必有一瓶永春老醋，炒菜调味，或另作他用。永春老醋又叫作乌醋或者红粬醋，与山西老陈醋、镇江香醋、四川保宁醋并列为“中国四大名醋”。它是以糯米、红粬等作为原料，经历糯米蒸煮、发酵、培菌、陈酿等大大小小三十多道工序，耗时至少三年才能酿成。据说永春老醋起源于北宋时期，当时的富贵人家都会常备一口大缸，储藏酿制老醋，而这坛醋就像宝贝，会一代又一代传下去。酿制老醋已是永春的传统。如今谁家中若安放着祖宗留下来的一坛老醋，必是一件让人激动的事。

如果去到永春，可以选择到津源酱醋厂去参观，津源酱醋厂位于岵山工业开发区内，背后是几座高山，树木葱绿，空气十分清新。对于初来乍到的人，恐怕会心生讶异，工业区里没有冒着烟高耸的烟囱，没有令人双耳刺痛的噪音，反倒是一片宁静祥和，山清水秀的自然景色着实让人安心。

▲醋厂工人在拌醋

地址：永春县206省道铺下工业区（近高速出口往诗山方向700米）

联系电话：[phone]

永春芦柑

永春芦柑是永春一带传统名优的特产之一，也是永春发展生产的当家品种，而永春也被评为“中国芦柑之乡”。永春芦柑果形硕大端正，色泽橙黄，果皮薄，果肉汁多，被国外水果商称之为“东方佳果”。如果在11月或12月去到永春，还可以亲自采摘芦柑，体验不一样的“农夫”乐趣，靠自己的劳作获取秋天的果实。

永春佛手茶

永春佛手茶又名香橼种、雪梨，系乌龙茶中的名贵品种之一也是乌龙茶最为古老的茶种，因其形似佛手、名贵胜金，又称“金佛手”。闽南人好客，待客总少不了茶。早些年在闽南地区，大街小巷里散发的不是安溪铁观音就是武夷岩茶的香气，而如今永春佛手茶也开始在众多茶香里融入自己的一缕清香。

成品的佛手茶条索紧结肥壮卷曲，色泽砂绿乌润，香气浓郁清长，滋味醇厚回甘，汤色橙黄明亮，具有独特果香。永春人常以制作盐茶和柚米茶，治疗痢疾、中暑和高血压等症。说佛手茶是永春三宝之一，一点都不为过，佛手茶茶叶中的黄酮类物质具有降血压、降血脂、软化血管等功效，锌能促进儿童生长发育和成年人的健康，延缓衰老。2003年福建省中医学院已研究证明永春佛手茶对于结肠炎有显著的治疗作用。常饮佛手茶可减肥，止渴消食，除痰，利水道，明目益思，除火去腻。

撰文：黄达隆、邓沛

编辑：木土土

图片&素材：部分文字来源于《海峡旅游》第118期专题《桃源永春之永春的风物与民艺》、部分图片来自网络

我们的旅行互动群已经建起来啦

欢迎大家呼朋唤友一起来玩呀

扫描下方陌上客小助手的二维码加群

就！等 ! 你 ! 啦！